recette de la tarte au noix

Préparation :20 mn
Cuisson :35 mn
Repos :0 mn
Temps total :55 mn

Pour 8 personnes :

•   1 pâte brisée sucrée
•   4 oeufs
•   250 g de sucre roux
•   55 g de beurre fondu
•   1 c à café d'extrait de vanille
•   2 c à soupe de farine
•   300 g de cerneaux de noix

Préparation  

1     Faire cuire à blanc la pâte dans un moule de 26 cm de diamètre pendant environ 10 min à 180°.

2     Mélanger les oeufs, le sucre, le beurre, le vanille et la farine.

3     Hacher grossièrement la moitié des noix. Les répartir sur le fond de la tarte. Verser le mélange à base d'oeufs dans le moule et parsemer le avec les noix restantes.

4     Faire cuire la tarte à 200° pendant 10 min puis réduire la température à 170°. Poursuivre la cuisson pendant 10 à 15 min.